1975年，參演吳思遠(yuǎn)的《十三號(hào)兇宅》，飾演阿彩。
1976年簽約邵氏電影公司，獲李翰祥賞識(shí)，先后主演風(fēng)月片《風(fēng)花雪月》和《騙財(cái)騙色》，分別飾演被老師強(qiáng)奸的女學(xué)生和蘇菲。隨后又主演了呂奇的風(fēng)月作品《男妓女娼》。年末又在蘇三起解的情色版《新官人我要》中飾演女主角蘇三。
1977年，參演呂奇的風(fēng)月作品《財(cái)子名花星媽》。之后在《洪熙官》里飾演妓女。同年因在《妾侍怨》中的大膽演出，被邀前往康城參加影展。
1978年，邵音音隨《官人我要》出席戛納電影節(jié)，因被美聯(lián)社稱作“ChinaDoll”（中國(guó)娃娃）而遭臺(tái)灣封殺，止步影壇，重新登臺(tái)。后加盟麗的電視，專門(mén)在劇中扮演壞女人。在電視劇《
變色龍》中飾演美美；在《鱷魚(yú)淚》中飾演金萍。
1979年，邵音音與秦煌、姜南、楚湘云、余莎莉等共同主演李翰祥導(dǎo)演的《軍閥趣史》，在劇中飾演金寶。
1983年，參演魯振順，趙美寶主演的《
天皇巨星》，邵音音飾演葉安妮。
1985年，邵音音出演文雋編導(dǎo)的《反斗妹》，飾演魯主任MissLo。
1986年，參演顏麗如，陳蓓琪主演的《夜之女》，邵音音飾演時(shí)裝店老板，票房有540多萬(wàn)元。
1990年，邵音音參演陳惠敏執(zhí)導(dǎo)，劉德華、萬(wàn)梓良等主演的《
義膽雄心》，在劇中飾演白朗太太。
1992年，出演林義雄導(dǎo)演，邱玉茹、陳蓓琪主演的《新素女艷譚》，邵音音飾演露媒。
1993年，參演鄧一君、曾志偉、馮寶寶主演的《記得香蕉成熟時(shí)》，邵音音飾演狐貍。
1995年，邵音音參演梁朝偉，陳小春，林保怡，莫文蔚等主演的《救世神棍》，在劇中飾演宋大祥夫人。
2000年，參演吳耀權(quán)導(dǎo)演的監(jiān)獄片《我在監(jiān)獄的日子》，飾演女囚。
2003年，參演黃真真導(dǎo)演的紀(jì)錄片《女人那話兒》。
2007年，參演《野?良犬》，扮演與孫子相依為命的窮苦婆婆，憑此獲第27屆香港電影金像獎(jiǎng)最佳女配角獎(jiǎng)。隨后在《出埃及記》中飾演Professorofpoison。
2010年，主演電影《打擂臺(tái)》，邵音音扮演暗戀泰迪?羅賓所飾演的師傅的中醫(yī)醫(yī)生。
2011年4月17日，憑《打擂臺(tái)》獲得第30屆金像獎(jiǎng)最佳女配角。
2012年，客串出演杜汶澤首次擔(dān)綱男主角的三級(jí)電影《
低俗喜劇》，飾演鄭中基朝思暮想的電影女主角。在《
春嬌與志明》中飾演春嬌的媽媽。9月，與焦媛、尹子維合作，演出演藝生涯中的第一部舞臺(tái)劇《饑餓藝術(shù)家》。
2013年，邵音音與陳靜兩代“金像獎(jiǎng)最佳女配角”得主合演鬼片《迷離夜》，飾演神婆。隨后，出演有關(guān)當(dāng)年片場(chǎng)為主題的舞臺(tái)劇《長(zhǎng)發(fā)幽靈》。
2014年，參演劉鎮(zhèn)偉執(zhí)導(dǎo)，孫儷、鄭伊健、鄭中基、郭德綱等主演的喜劇片《
大話天仙》，飾演孫儷的婢女阿嬌。之后在云翔執(zhí)導(dǎo)的《游》中飾演算命師。
